Onze chocoladekoeken pakken niet alleen uit met de fijnste Belgische chocolade, ook het deeg ervan is de crème de la crème. We steken onstuimige gist in het bladerdeeg, waardoor hij nog luchtiger dan luchtig is. Gelukkig houdt de romige patisseriecrème de chocoladekoek met de voeten op de grond, anders ging ie vliegen. En zoals het gezegde zegt: beter één chocoladekoek in de hand, dan tien in de lucht!