Met de Brownie gaan we de Amerikaanse toer op. Daar bakken ze niet alleen hun broodjes bruin, maar ook hun nagerechten. De overvloedige portie chocolade in de Brownies zit daar ongetwijfeld voor iets tussen. De Amerikanen zien het graag groots. Vandaar dat de Brownie daar in één grote plavei op een bakplaat wordt gebakken. Maar wij bakken hem in handige vierkantjes op Belgische maat. Want gedoseerd genot is meer genot.