Le Martino, indétrônable et légendaire sandwich belge

Que vous soyez en route pour votre prochain rendez-vous, à la recherche d'un lunch avant de repartir en vitesse au travail ou simplement tenté·e par le frisson d’une bombe gustative, un nom vous viendra forcément en tête : Martino. Ce sandwich est depuis des lustres une véritable légende de la culture belge. Chez Panos, il affirme d’autant plus sa personnalité que nous le préparons avec le meilleur des ingrédients : la sauce Martino signée Devos&Lemmens.

Qu’est-ce qui rend le Martino si spécial ? Sa sauce, bien sûr.

À quoi ressemble un vrai Martino ? D’abord, il faut du pain bien frais, une belle portion d’américain préparé, des cornichons et des petits oignons juteux. Puis vient la question à un million d’euros : avec ou sans anchois ? Blague à part, ce qui fait toute la magie de cette recette, c’est la sauce. Et ce n’est pas sans raison que nous avons adopté celle de chez Devos&Lemmens. La sauce Martino de Devos&Lemmens est un mélange unique de moutarde forte, de tomate, d’aromates et des morceaux de cornichon bien fermes. C’est ce mélange des saveurs qui confère au sandwich son goût caractéristique. Il ne reste plus qu’à joindre la sauce aux autres ingrédients pour obtenir un parfait équilibre entre onctuosité, intensité et gourmandise.

Le Martino : à jamais dans le cœur des Belges

D’après le dernier rapport de la Foodservice Alliance, le sandwich Martino se hisse sur le podium des sandwichs les plus populaires en Belgique aux côtés de ces autres intemporels que sont le club et le jambon-fromage. Les plus « mordus » du Martino sont les Flamands et les hommes, et ça se comprend. À Bruxelles, c’est l’un des sandwichs les plus consommés (16 %), ce qui démontre que ce classique a aussi su s’imposer en ville.

Pour les personnes de goût

La sauce Martino est plus qu’un condiment : elle fait partie intégrante de la culture culinaire belge. Devos&Lemmens et Panos partagent une même passion pour la qualité, la tradition et l’innovation. C’est pourquoi nous avons joint nos efforts pour vous proposer cet incontournable sandwich aussi rassasiant que surprenant.

On parie que votre prochain sandwich sera forcément un Martino sauce Devos&Lemmens ? 

Enviiie d’un Martino ?

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