Un sandwich sain est-il vraiment sain?

On entend régulièrement que les sandwiches n’ont qu’une faible valeur nutritive. Mais faut-il croire cette affirmation? La réponse est clairement NON! En réalité, c’est l’inverse: un sandwich bien garni représente au contraire un sérieux coup de pouce santé!

La preuve par 4

Des recherches récentes ont démontré que la plupart d’entre nous pensent que le pain s’intègre à merveille dans un régime alimentaire sain, et c’est vrai. Le pain contient de nombreux glucides complexes et des fibres, il convient donc parfaitement pour un déjeuner sain.

À quoi ressemble par conséquent un déjeuner équilibré? Suivez les quatre règles importantes:

1. Une céréale riche en fibres

2. Des garnitures végétales ou non – de préférence sans viande transformée

3. Une quantité limitée de graisses végétales

4. Une belle portion de légumes

Envie de vous lancer dans une journée saine? Dans ce cas, composez votre sandwich en respectant quelques principes : un petit pain gris ou, mieux encore, un pain multicéréales ou complet ; avec un œuf, du fromage blanc ou de la mozzarella et/ou des garnitures à faible teneur en matières grasses comme du poulet ou du poisson, du houmous ou un sandwich tartinable aux légumes. Le tout, complété généreusement par de la laitue, des carottes, des tomates, des concombres et/ou des légumes grillés. Pour finir, un filet d’huile d’olive ou de houmous. Voilà un déjeuner qui s’annonce varié, et tellement délicieux !

Bye bye le coup de pompe!

La grande enquête Panos sur les sandwiches indique qu’un tiers des participants pensent qu’un sandwich garni doit absolument être sain. Plutôt logique, non ? Il est légitime de penser qu’un déjeuner fournit toutes les bonnes choses dont a besoin votre corps ! Et ces éléments se retrouvent tous dans un sandwich équilibré :

• Les glucides qui procurent l’énergie indispensable pour que nous puissions fournir des performances physiques et mentales, sont contenus dans votre sandwich. Pratique, non ?
• Un sandwich gris multicéréales ou complet contient des fibres qui contribuent à maintenir votre taux de glycémie. De plus, il va prolonger l’impression de satiété, ce qui vous évitera de grignoter entre les repas!
• Les protéines indispensables ne se trouvent pas uniquement dans les œufs, mais aussi dans les produits laitiers et les viandes maigres.

En résumé, le remède parfait pour lutter contre le coup de pompe de l’après-midi au travail ! Vous voilà armé pour retourner au travail en pleine forme et avec toute la concentration voulue;)

Faites le test!

Essayez le sandwich poulet & houmous curry avec ananas, poulet rôti, maïs et roquette. Le sandwich tartinable d'aubergines et de tomates, avec concombre et roquette, est également recommandé pour la santé. Optez pour la version multicéréales (excellente grâce aux fibres) ou la version rustique pain gris. Envie de changement ou d’une portion supplémentaire de vos légumes préférés ? Les collaborateurs de Panos se feront un plaisir de vous aider.

Voilà pourquoi le pain s’intègre parfaitement dans un régime alimentaire sain

• Les éléments les plus sains du pain ? Les glucides (= le carburant qui fournit de l’énergie à votre corps), les vitamines et les minéraux.
• Les fibres, une forme de glucides, vous procurent une sensation de satiété. Elles maintiennent l’équilibre de votre taux de glycémie dans le sang et facilitent le transit intestinal.
• Un sandwich avec un Nutri-Score A ou B? C’est parfaitement possible ! Choisissez un petit pain gris multicéréales ou complet combiné à des garnitures à faible teneur en matières grasses et/ou beaucoup de légumes.